Облачно  13°С,   Облачно
1 $ = 24.53 грн, 1 € = 27.06 грн

В Shabo виноградари подвели итоги

09-10-2019 08:08:31
В Shabo виноградари подвели итоги

Крупное промышленное предприятие Белгород-Днестровского района ПТК Шабо завершило сбор урожая на своих виноградниках.

В пресс-службе винодельни Shabo опубликовали данные об итогах сбора винограда и хороших результатах уборочной кампании.

В связи с потеплением в этом году сбор урожая на виноградниках Shabo был начат раньше, чем обычно — в августе. Закончили же собирать виноград в начале октября. Даты сбора урожая для каждого сорта определялись методом дегустации, опираясь на полифенольную зрелость.

Результаты сезона сбора урожая в винодельне считают успешными.

Собраны 17 сортов винограда: Алиготе, каберне-совиньон, мерло, пино блан, пино-гри, пино нуар, рислинг рейнский, совиньон блан, совиньон зеленый, тельти-курук, шардоне, ркацители, каберне фран, саперави, мускат оттонель, траминер розовый, анцелотта.

Всего собрали 6540 тонн 200 кг винограда. Для производства тихих вин собрали 2131 тонн 170 кг винограда, для игристых вин – 1230 тонн 890 кг винограда. 2767 тонн 910 кг винограда - для производства коньяка.

Сбор урожая проводили вручную 10 бригад по 30 человек. За для того, чтобы получить достойный урожай и качественное сырье для будущих напитков за виноградом в течение года ухаживали консультанты, энологи, виноделы и виноградари.

«Когда с лозы снимают последнюю гроздь, виноградари подводят первые итоги работы, а виноделы приступают к важнейшему этапу - созданию благородных напитков. Компания «Шабо» производит продукцию Shabo на собственных производственных мощностях, расположенных в непосредственной близости от виноградников. По оснащенности производственно- технологическая база предприятия является одной из лучших в Европе. Современные технологии виноделия и верность традициям позволяют сохранять в благородных напитках Shabo наилучшие характеристики терруара, сформировавшиеся в отборных виноградных ягодах. Shabo используют виноград, выращенный в собственных виноградниках, так как великое вино — это виноград, технологии и творческий подход виноделов», отметили в компании.